(相关资料图)

苏州哪种枇杷先熟

东山白沙枇杷先熟

东山白沙枇杷人称“夏季果中之王”，汁多核小、果肉酸甜。白沙枇杷下还可分早黄、照种、白玉、冠玉、冬玉等十数个品种，其中最为大众熟知的白玉枇杷也是当地种植量最大的品种堪称枇杷品质的“王中之王”。

东山白沙枇杷的早黄品种，一般是最早开采的，适合尝鲜。五月中旬，白玉枇杷大量上市，适合敞吃一周为奔赴西山做准备。

白玉后一周直取西山青种枇杷

按照吃货的经验，相较于东山的白玉枇杷。西山青种枇杷成熟上市大约会晚一周左右，青种枇杷相较白玉枇杷个头更大一点，成熟时果蒂处还泛着青绿色这是它区别于其他品种最重要的特征。

青种枇杷果肉细腻爽滑，汁水足，而且该品种甜度极高。成熟后味道甜中仍能带有一丝酸，吃起来就更有层次感青种有多好吃?就是那种能去西山就一定要去，去不了也要想尽办法找人带回来吃的那种。

五月底东山冠玉

五月下旬起冠玉枇杷开采，这可以理解为整个枇杷季的收官之战。冠玉枇杷个头更大，肉最多。口味也更加清甜一些，吃完这一茬接近6月上旬，苏州的枇杷季也就告一段落了。